cas製程

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  • 富田所製造之HACCP&ISO22000蜜餞產品均以國產鮮果為主原料、絕不添加糖精(saccharin)及甜精(cyclomate) ,同時嚴謹加工過程、高標準的衛生品質、清楚的外包標示,以及密封的產品包裝,全面性為您 的健康安全做好把關的工作,讓您買得安心、吃得放心!

    廠房符合HACCP&ISO22000規範標準,除廠房建置符合其標準,員工進入廠區要更衣經過消毒區消毒才可進入操作,最重要產品從原料到製作完成都要在HACCP&ISO22000廠區內完成,成品要經檢驗室檢驗後才可包裝出廠。

    透過「工作計畫書」,詳載每種產品採收規範、產地規格、產品的配方表、添加物的規格成分 表、產品的製作流程表、產品檢驗方法規範及重要的產品如果發生異常的回收機制。此外,對 於產品的產地、醃漬池、半成品、調味料、品評、秤重包裝、包材、檢驗、作業員健檢及講習 等均記錄製表,簡單的說就是「生產履歷」,為每顆蜜餞產品負責。

    ISO22000&HACCP認證單位,還有台灣各大超商、超市每年都會委託國內各大檢驗單位(如:SGS、暐凱、全國公正等)不定期來做工產稽核及產品檢驗。工廠除了照規範操做製造外,還須把每顆蜜餞的來源、添加的各項原料配方來源做好紀錄,以備查驗、追朔。